Лиманда — это плоская рыба, которая обитает в мелких морях в северной Европе. Она похожа на камбалу — её глаза так же находятся на одной стороне. Мясо лиманды — белое и нежно-сладкое — очень популярно в кухнях европейских стран. Английское название лиманды — "Lemon sole", поэтому наши гости часто спрашивают, не кислая ли она на вкус как лимон. Ответ — нет, это лишь трудности перевода французского слова "Limande" на английский язык.