Кальмар — популярный продукт в кулинарии. Он встречается в кухнях различных стран: в Китае и Италии, в Канаде и Португалии... Приготовить его можно по-разному, но самый известный способ приготовления — это резаный кольцами и обжаренный в муке кальмар, который подают без добавок, только с лимоном, точно так же, как это делали тысячи лет назад в странах Средиземноморья. Так же используемое в кулинарии  слово "кальмар" пришло от итальянского названия этого головоногого - "calamari".

Как и многие другие морепродукты, кальмары содержат много минералов и витаминов, они — прекрасный источник витаминов В12 и В13, которые помогают стабилизировать уровень сахара в крови. Также в кальмарах много фосфора, который необходим для повышения кальция в организме, что полезно для зубов и костей.

Мы приглашаем вас попробовать филе кальмара в наших ресторанах "Gastronome" уже в этот четверг.