Морской чёрт, или европейский удильщик, обитает на дне, нередко на значительных глубинах, Атлантического океана. Этот вид встречают также у побережья Европы, у берегов Исландии. Главным образом, пищей для этих рыб служат другие, как правило более мелкие, рыбки. Свое название морской чёрт получил благодаря очень непривлекательной внешности.

Говорят, что по вкусу морской чёрт похож на омара. Белое, плотное, лишенное костей и чрезвычайно нежное мясо этой рыбы может сделать честь любому столу. Он пригоден как для жарки и запекания на гриле, так и для отваривания и тушения. Блюда из морского чёртa как нельзя лучше подходят к рациону средиземноморской диеты. Мясо рыбы богато витаминами A и D, морскими солями, белком, содержит большое количество аминокислот и мало жира. Кроме того, при определенных способах готовки (например, запекание в пергаменте, готовка на пару), блюда из морского черта пригодны при соблюдении гипокалорийной диеты для снижения веса.


Приглашаем Вас попробовать морского чёрта в наших ресторанах "Gastronome"!

Адреса ресторанов и контакты для резервации:
ул. Бривибас 31, +371 67152080
ул. Краста 68А, +371 67019619