Медленно приготовленный балтийский окунь с пюре из канадского трюфеля и сельдерея, желе из помидоров, свеклой, черным Parmagiano Reggiano и копченым картофелем.
Филе красной кефали с грушевым кремом, запеченым в печи манго, перцем чили, кориандром, базиликом и соусом Creme Fresh.
Фисташковая Panna Cotta с желе из манго и маракуи, карамельным бисквитом, обжареными фисташками и морской солью.

К ужину рекомендуем Quojane di Serramarrocco (Сицилия, 2014), 36,00 EUR.

Звучит заманчиво? Ждем Вас в нашем ресторане!

B магазинах Gastronome до 31.03.2016 владельцам карты Dear скидка 15% на все виды шампанского от Gosset!

Адреса и телефоны для заказа столика:
ул. Бривибас, 31, тел. +371 67152080;
ул. Краста, 68а, тел. +371 67019619.