Приглашаем Вас на удивительный фестиваля морепродуктов Gastronome (20.-22.10.)!
09 октября 2017
Приглашаем Вас на открытие удивительного Фестиваля морепродуктов Gastronome, которое состоится 20 октября на ул. Краста 68a и Бривибас 31. Начало в 12:00.
Более 100 блюд с креветками из 15 стран, устричный бар и фестивальный рынок креветок. Даже специальный праздничный торт - «Сладкая креветка»! А также уникальный рыбный рынок - барракуда, махи-махи, акулы и многие другие - настоящий слёт экзотических рыб!
Каждый отдел рынков деликатесов Gastronome удивит Вас новинками, специальными предложениями со скидками до 30%, дегустациями и многими другими сюрпризами!
Мы особенно рекомендуем Вам попробовать новые кулинарные и кондитерские изделия от Gastronome, посетить рынок креветок, а также продегустировать изысканные вина.
В баре морепродуктов на ул. Краста 68а - Gastronome повара будет готовить блюда из разнообразных морепродуктов - из омаров, устриц, мидий и, конечно, также из креветок - королев фестиваля!
Специальное предложение меню фестиваля в ресторанах Gastronome:
- Тартар из Тайской креветки с манго, кинзой и перепелиным яйцом.
- Розовые креветки из побережья Гвианы, Австралии и Средиземного моря с сырным кремом, хреном и чипсами из ржаного хлеба и сыра Parmigiano Reggiano.
- Креветки из Туниса с авокадо, базиликом и соусом Aioli.
- Салат с креветками из Туниса, сыром моцарелла, запеченными томатами, базиликом и чесночным хлебцем.
- Суп с тайской креветкой, томатами, шпинатом, фенхелем, Tagliеrini и снежной фасолью.
- Filini с креветками из индийского океана, с соусом Pomodorino, томатами чери, базиликом и сыром Parmeggiano Reggiano.
- Сенегальская креветка гриль с чесноком и травами, с пюре из запеченных перцев, картофелем Ратте и оливковым соусом.
- Мадагаскарская креветка гриль с чесноком и травами, с пюре из запеченных перцев, картофелем Ратте и оливковым соусом.
- Креветки из Азии, южной Америки и Аргентины, приготовленные на гриле с чесноком и травами, с пюре из запеченных перцев, картофелем Ратте и оливковым соусом.
- Креветки из Индии, Таиланда и южной Америки, приготовленные на гриле с чесноком и травами, с пюре из запеченных перцев, картофелем Ратте и оливковым соусом.
Мы также приглашаем Вас на специальные праздничные ужины:
Креветочный фестивальный ужин, 20.10 с 19:00, ул. Краста 68а, телефон для резерваций: 67019619
Предложение Gastronome шеф-повара Евгения Пономарева, 39 EUR/чел.:
- Panna cotta из Австралийских креветок, кокосового молока и лайма, со свежей маракуйей, манго, чили и кинзой.
- Дикие креветки с Эквадора с Лигурийским соусом, кедровыми орешками, анчоусами, каперсами и снежной фасолью.
- Сорбе из розовой креветки с базиликом.
- Креветки из Латинской Америки с соусом Harissa, бланшированным шпинатом, лаймом и толчёным корнем сельдерея.
- Мусс из свежей ванили, какао и кофе, с бельгийским чёрным шоколадом, миндалём, безе и медовой карамелью.
Ужин из 5 блюд, 21.10 с 19:00, на ул. Бривибас 31, телефон для резерваций: 67152080
Предложение Gastronome шеф-повара Евгения Пономарева, 47 EUR/чел.:
- Дикие креветки с побережья Гвианы c муссом из авокадо, апельсиновым желе, вяленым сыром Parmigiano Reggiano и соусом Aioli.
- Дикие креветки с побережья Австралии с горчичным йогуртом, огурцом, ржаным хлебцем и свежей маракуйей.
- Дикие креветки со Средиземного моря с пюре из белой спаржи, зелёной спаржей, чёрным трюфелем, яичным желтком и луком.
- Креветки из Мозамбика, запеченные с прованскими травами, с жюльеном из моллюсков и вяленых томатов, и крокетами с сыром моцарелла.
- Карамелизированный ананас с солёными фисташками и сорбетом из банана и маракуйи.
21.10 и 22.10 приглашаем Вас на праздничный бранч «Креветочный рай» в ресторанах Gastronome:
Ул. Краста 68а с 11:00-13:00 и 13:30-16:00, 21 EUR/чел.:
- Для вашего выбора, экзотические креветки в различных интерпретациях - суп, салаты, закуски и горячие блюда с креветками.
Ул. Бривибас 31 с 12:00-16:00, 29 EUR/чел.:
- Тартар с розовыми креветками, авокадо и кинзой.
- Vanamei креветки с арбузом, маринованным фенхелем, лаймом, чили, мятой и мёдом.
- Биск из креветок с хлебцами и семечками.
- Креветки из Эквадора с тыквенным кремом, цидонией, греческим фета, тыквенным маслом, ржаным хлебцем.
- Заварной крем с брусникой и сливочным бисквитом.
Ваше «Gastronome»