Традиционный Big Catch Day в гриль-баре Gastronome в этот четверг, 2 марта, будет посвящен рыбе марлин - одному из главных героев знаменитой повести Хеменгуэя «Старик и море».

Марлин водится в поясе тропических и субропических вод Мировогог океана. Эта гигантская рыба развивает скорость до 130 км/час, славится своим неукротимым бойцовским характером и очень ценится рыбаками, охотящимися за острыми ощущенияями. На сегодня самый большой экземпляр этой рыбы имел вес 829 кг и длину 3,75 м. Ловля марлина на спиннинг оставляет неизгладимые воспоминания. Старик у Хеменгуэя охотился на марлина целых три дня, и эта рыба стала главной добычей в его жизни.

 

Мясо марлина очень ценится в кулинарии разных стран. В его составе много полезных веществ: фосфора, ценных жирных кислот отега-3, а также некоторых витаминов. Поедание марлина сокращает риск сердечно-сосудистых заболеваний, помогает избежать депрессии и улучшить настроение, улучшает функционирование мозга, зрение, способствует снижению веса и, по мнению некоторпых ученых, даже является профилактичесчким средством от онкологических заболеваний. 

 

Вот как одобрительно описал его вкус Хемингуэй: «Он пожевал мясо, оценивая его качество и вкус. Мясо было твердое и сочное, как говядина, хоть и не красное. Оно не было волокнистым, и старик знал, что за него дадут на рынке самую высокую цену». 

 

Помимо экзотичного мяса марлина в меню ужина войдут: салатный бар, карпаччо, рыбное Veloutee и сладости Petit four. И все это - всего за 29 евро.

Начало - в 18.00.

Tелефон для резервации: 67019619.

Gastronome - лучший гриль-бар морепродуктов в Риге!

mc2, ул. Краста, 68а