В этот четверг мы предлагаем Вам новую рыбу — уникальный деликатес, который доступен только несколько месяцев в году.

Название «skrei» (эта рыба также известна под названием «зимняя» треска) происходит от норвежского слова  «skrida», что означает «бродить» или «шагать широким шагом». Большую часть своей жизни «skrei» проводит в шикарных условиях среди огромного количества корма в водах Баренцева моря. Но после достижения зрелости, в возрасте 5 лет, она возвращается в родные края, на побережье Норвегии. Именно благодаря такому долгому путешествию мясо «зимней» трески становится нежнее и белее, чем у других видов трески. К тому же, «skrei» более питательна и обогащена жирными кислотами омега-3 и витамином D.

Спешите отведать «skrei» в нашем ресторане на этой неделе, пока она не закончилась!