Родиной холодных средиземноморских закусок, т.е. антипасти, является Италия. Состав закусок может меняться в зависимости от времени года, предпочтений и региона. В приготовлении средиземноморских закусок используют соленые или маринованные оливки, грибы, консервированные или запеченные овощи, корнишоны, сладкий перец, вяленые помидоры.  Вместе с  антипасти подают также соусы. Например, самый распространенный из них - итальянская заправка из оливкового масла, лимонного сока и традиционных преправ (орегано, базилик и т.д.).

В Gastronome ассортимент антипасти предоставлен особенно широко.