Моллюски Razor широко распространены в песках западного побережья Северной Америки. Мясо моллюсков сладковатое, богато белками и железом, а также содержит витамины А, В, С и D. Ракушка моллюсков достаточно хрупкая, имеет продолговатую форму, приоткрыта с обеих концов. Название моллюсков Razor связано с их удлиненной формой, которая напоминает старомодную бритву для бритья. Сегодня эти моллюски встречаются во многих местах Европы.