Магазин деликатессов
Пн–Сб 10:30–20:00
Вс 10:30–17:00
Гриль-бар
Пн–Ср 12:00–21:00
Чт–Пт 12:00–22:00
Сб 11:00–22:00
Вс 11:00–17:00
Decorum
Пн–Сб 10:30–19:00
Вс Выходной
Galleria
Пн–Сб 10:30–19:00
Вc ВЫХОДНОЙ
Gastronome
16 ноября в 18:00 ужин в честь 100-летия с мастер-классом от шеф-повара!
08 ноябрь 2018
В честь 100-летия, 16 ноября в 18:00 шеф-повар Евгений Пономарёв приглашает на предпраздничный ужин в гриль-баре Gastronome!

В этот чудесный вечер Вас ожидает изысканный ужин из 8 блюд с захватывающим мастер-классом от шеф-повара, на котором Вы сможете, не только погрузиться в неповторимую игру вкусов, но и вдохновиться процессом приготовления блюд, узнать много интересного и провести время в замечательной атмосфере. И это, конечно, еще не все! В течение вечера к ужину присоединится опытный сомелье, в сопровождении которого Вы продегустируете три вида элитного шампанского Laurent Lequart. И в конце ужина - тематический десерт! Восхитительного Вам праздника!


Меню ужина:
  • POKE - лосось, авокадо, манго, огурец, редис, тыквенные семечки, кунжут, сельдерей, красный лук
  • CEVICHE - морской гребешок, манго, перец чили, лайм, зеленый лук, огурец, руккола
  • CARPACCIO - тунец, руккола, сыр Parmigiano-Reggiano, кленовый сироп, полувяленные томаты черри
  • Салат с аргентинскими креветками Sous Vide, сыром  Buffalo Mozzarella, грейпфрутом, запеченными томатами, базиликом и чесночным багетом
  • Синие мидии в кокосовом молоке с соком лайма, сезамовым маслом, фенхелем, перцем чили и свежим кориандром
  • Veloute из топинамбура с лисичками, чипсами Gran Moravia и трюфельным маслом
  • Baby кальмары с томленым манго, перцем чили, свежим базиликом, картофелем Ratte, грушевым пюре, сливочным соусом и цедрой лайма
  • Запеченные морские гребешки с каштановым Veloute, кленовым сиропом, обжаренным каштаном, яблоком и вяленой Pancetta
  • Праздничный десерт
Дегустация шампанского:
  • Laurent Lequart Decouverte Champagne L’Héritière Extra Brut
  • Laurent Lequart Gourmande Champagne Blanc de Blanc Brut
  • Laurent Lequart Gourmande Champagne Blanc de Meunier Brut Nature
Обращаем Ваше внимание – количество мест на ужине с мастер-классом ограничено. 
Предварительная резервация мест обязательна.

Место проведения: гриль-бар Gastronome, mc2, ул. Краста 68а, Рига
Стоимость ужина и мастер-класса: 72 EUR/перс.
Телефон для информации и резервации мест: 670 196 19

наверх