„Pasaki man, ko Tu ēd, un es pateikšu, kas Tu esi,” reiz teica slavenais franču gastronoms Žans Ontelms Brijā-Savarēns.

Viņš veltīja visu savu dzīvi tam, lai pierādītu, ka ēdiens ir filosofija un augstā māksla, uzskatot, ka, ja reiz cilvēkiem ir „lemts ēst”, tad viņiem tas jādara gudri, ar labu gaumi un patiku.

Gastronome ir Ēdienu karaļvalsts, kas radīta izmeklēti smalkai baudai. Vislabākie produkti un izcili dzērieni, ar mīlestību un meistarību gatavoti ēdieni – tas ir Gastronome kvalitātes standarts.

Mūsu darba pamatprincipi:

• patiesa cieņa pret Ēdienu,
• cieņas pilna attieksme pret produktiem,
• cieņas pilna attieksme pret cilvēkiem, kuri atbalsta mūsu filosofiju.

„Garša ir talants,” apgalvoja Brijā-Savarēns. Attīstiet šo talantu sevī, un tas dāvās Jums neaizmirstamu baudu. Mēs būsim pagodināti Jums palīdzēt!