Šo ceturtdien piedāvāsim jums jaunu zivi - unikālu delikatesi, kura ir pieejama tikai dažus mēnešus gadā.

Skrei mencas (saukta arī par ziemas mencu) nosaukums cēlies no norvēģu valodas vārda „skrida”, kas nozīmē – klaiņot, spert lielus soļus. Mūža lielāko daļu skrei menca pavada barības pārpilnajos Barenca jūras ūdeņos, bet sasniegusi pilnbriedu – 5 gadu vecumu, tā dodas atpakaļ kur dzimusi – uz Norvēģijas krastiem. Šis pārskrējiens norūda zivi. Tās gaļa ir baltāka kā citām mencām, maiga, bet ar stingru tekstūru – barojoša un ārkārtīgi bagāta ar omega-3 taukskābēm un vitamīnu D.

Aicinām nobaudīt skrei mencu mūsu restorānā jau šonedēļ, līdz tā būs beigusies!