Gliemenes Razor ir ļoti izplatītas Ziemeļamerikas rietumu piekrastes smiltīs. Tām ir salda gaļa, kas bagāta ar daudz olbaltumvielām, dzelzi kā arī vitamīniem A,B,C un D. To forma ir garena ar trauslu čaumalu un atvērtiem abiem galiem. Nosaukums Razor cēlies no to garo formu nocirstās čaulas, kas līdzinās vecmodīgam salocītam, taisnam skuveklim. Mūsdienās šīs gliemenes ir sastopamas arī daudzviet Eiropā.
Aicinām nobaudīt gliemenes Razor restorānos „Gastronome“!
Restorānu adreses un kontakti rezervācijai:
Brīvības ielā 31 - tel. +371 67152080
Krasta ielā 68A - tel. +371 67019619